بوابة الوطن المصرى أجرأ موقع عربى
الوطن المصري – عمر خالد
يركز النظام الغذائى الصيفى عادةً على الوجبات الخفيفة والمنعشة التى تساعد فى الحفاظ على رطوبة الجسم وتوفر العناصر الغذائية الأساسية فيما تكون منخفضة فى السعرات الحرارية.
ويعد الحفاظ على رطوبة الجسم وشرب الكثير من الماء طوال اليوم أمرًا بالغ الأهمية خلال أشهر الصيف، كما أن الأطعمة المرطبة فى النظام الغذائى والغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مع انخفاض السعرات الحرارية مثل البطيخ والخيار والتوت والطماطم والخضروات الورقية والكوسة والفلفل والذرة والحمضيات بنفس القدر من الأهمية.
يصر الخبراء على اختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون والتى تكون أخف وأسهل فى الهضم والتى قد تشمل الدجاج المشوى والأسماك والتوفو والعدس والحمص والزبادى مع تجنب اللحوم الثقيلة والدهنية.
وتعتبر السلطات واللفائف مثالية لفصل الصيف لذا ينصح بتزويدها بالخضروات الملونة والبروتين الخالى من الدهون والصلصة الخفيفة أو صلصة الخل.
ووفقًأ لموقع “هندوستان تايمز”، شددت الدكتورة براتيما بودا، أخصائية أمراض النساء، على ضرورة الحفاظ على رطوبة الجسم وتغطيته بشكل كافٍ أثناء الخروج فى الشمس.
وأوصت الخبيرة بالفاكهة التالية للتغلب على حرارة الصيف:
البطيخ
الشمام
عصير الليمون
المانجو
العنب
وإضافة إلى القائمة، نصحت الدكتورة نينا فيجيريدو، أخصائية التغذية السريرية واستشارى السمنة بما يلى:
البطيخ
البطيخ غنى بفيتامينات A و C، كما أنه على تبريد الجسم مع تجديد الإلكتروليتات.
الزبادى
منقذك الصيفى هو مزيج مثالى من الزبادى الممتاز والمغذى، وهو مليء بالبروبيوتيك لصحة الأمعاء وغنى بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات.
الخيار
الخيار المقرمش والمرطب لا بد منه فى النظام الغذائى صيفى، حيث يمثل الماء 95٪ من تكوينه، ويعمل على إبقاء الجسم منتعشًا مع توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية.
التوت
التوت الحلو والملون، حلوى الصيف الطبيعية، وهو غنى بمضادات الأكسدة والألياف، ولذلك فإنه يساعد على محاربة الالتهابات ويدعم الهضم.
الحمضيات
يتطلب الصيف نكهة نابضة بالحياة من ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، نظرًا لأنها مليئة بـ فيتامين سى الضرورى للمناعة وصحة الجلد.
العصائر
العصائر هى طريقة منعشة للبقاء باردًا ودمج العناصر الغذائية باستخدام الماء أو ماء جوز الهند أو الحليب وإضافة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
الشواء
الخضروات المشوية واللحوم الخالية من الدهون والأسماك غنية بالنكهة وتتطلب أقل قدر من الدهون المضافة، ولكن حتى مع الخيارات الصحية، من المهم الوضع فى الاعتبار أحجام الحصص للحفاظ على وزن صحى.
