بالصور .. فاعليات اليوم الثانى لمهرجان التمور بسيوة 

رسالة سيوة / الوطن المصرى  / فتحى السايح
إستؤنفت اليوم الخميس فعاليات مهرجان التمور المصرية فى دورته الرابعة لليوم الثانى والذى تنظمه وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع جائزة حليفة الدولية لنخيل التمر بدولة الإمارات العربية المتحدة ومنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية “اليونيدو” ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “الفاو” ومحافظة مطروح .
وتتضمن فعاليات اليوم الثانى للمهرجان عقد 6 ندوات علمية وجلسات عمل متخصصة فى مجال التمور تستهدف النهوض بقطاع التمور وتعزيز دوره فى خدمة الاقتصاد القومى من خلال الوفاء بإحتياجات السوق المحلى والتصدير للأسواق العالمية وتوفير فرص العمل ، حيث تستعرض الندوات العلمية مجالات الإستراتيجيات والمشروعات وآفات النخيل وزراعة وخدمة التمور والتصنيع وما بعد الحصاد والمنتجات الثانوية من التمور والتسويق والصادرات المصرية من التمور
وألقت المهندسة حنان الخضرىً مقرر مجلس الصناعة للتكنولوجيا والابتكار بوزارة التجارة والصناعة، كلمة عن المهرجان الرابع قالت فيها، ان مهرجان هذا العام سوف يستعرض ، أهم المشاكل التي تواجه إنتاج وتصنيع التمور ودراسة الحلول المقترحة لها بالإضافة الى تشجيع قطاعي إنتاج وتصنيع التمور وتحديد أولوياتها وتبادل الخبرات بين الشركات المحلية والعربية، الى جانب العمل على توثيق الروابط بين المزارعين ومنتجي ومصنعي التمور داخل وخارج جمهورية مصر العربية.
واشارت الحضرى، فى ” تصريحات صحفية ” سيحضر لاول مرة اكبر مستورد من المغرب، وسيشارك في المهرجان المزارعون المختصون بزراعة النخيل وخبراء زراعة وإنتاج النخيل، وخبراء وقاية النخيل من الأمراض والآفات ومتخصصون في مجال تصنيع وتصدير التمور.
ونوهت الى ان الجهة المنظمة اهتمت هذا العام بزيادة فئات الجائزة، والمقامة ضمن فاعليات الدورة الرابعة لمهرجان التمور المصرية 2018، وذلك من خلال طرح 10 فئات للمسابقات التي سيتم تنظيمها علي هامش المهرجان ضمن دليل خاص يوضح الفئات والشروط والمعايير واستمارة المشاركة ، و تشمل فئات الجائزة ” افضل شخصية خدمت قطاع التمور ، افضل بحث في المجال، افضل مزارع يقتني اصناف متعددة ، افضل مزارع للصنف السيوي، افضل مزرعة عضوية ، افضل مزرعة تستخدم تقنيات زراعية، افضل مصنع للتعبئة، افضل عبوة، افضل منتج غذائي من التمور، و افضل منتج من النواتج الثانوية للنخيل القائمة علي صناعات النخيل “.
وقالت الحضري أن الندوات العلمية المتخصصة المقامة فى إطار المهرجان يشارك بها نخبة من العلماء والباحثين من الجامعات المصرية والمراكز البحثية في قطاع التمور وممثلي الجهات الحكومية والقطاع الخاص وخبراء دوليين فى قطاع التمور حيث تستهدف تلك الندوات تسليط الضوء على سلاسل الإمداد ومعوقات تصنيع التمور فى مصر والتعرف على أحدث الدراسات والبحوث والتقنيات في مجال النخيل والتمور.
ومن جانبه أشار الدكتور امجد القاضي مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية أن الندوات العلمية المقامة على هامش المعرض ستشهد مشاركة كبيرة من عدد من الجهات والشخصيات العلمية المعنية بمجال التمور تتضمن محاضرة الدكتور/ عبد الله بن عبد الله، خبير قطاع التمور التونسي الدولي وممثلين للمعمل المركزي للنخيل ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ومركز البحوث الزراعية وممثلي معهد بحوث وقاية النباتات ومعهد التخطيط القومي ومحطة البحوث الزراعي بالوادي الجديد ومعهد بحوث البساتين والمركز القومي للبحوث، وكلية الهندسة جامعة عين شمس وكلية الزراعة جامعة الزقازيق والمجلس للصناعات الغذائية وممثلي القطاع الخاص.
وخلال الجلسة الاولى التى تدور حول ” الاستراتيجيات والمشروعات والتى رأسها الخبير الزراعى الدكتور محمد الانصارى
وتحدث فيها الدكتور عبد الله بن عبد الله من تونس حول تحديات واستراتيجية زراعة النخيل، ودور الدول والحكومات لوقاية المحصول، والتغلب على الافات والامراض واخطرها ” سوسة النخيل ” التى انتشرت فى بعض الدول ومنها مصر وتونس، منوها الى ضرورة انشاء مجلس اعلى للتمور بجميع الدول العربية المنتجة للتمور،على غرار المجلس الاعلى للزيتون.
وتحدث الخبير الزراعى الدكتور محمد الانصارى، وتحدث الدكتور سمير محمد حسين بمعهد تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية، حول مشروع الاستفادة من التمور منخفضة الجودة فى انتاج بعض الاغذية الوظيفية، منوها الى استفادة الهيئات والمدارس ومنتجو ومزارعو التمور، واضاف ان هدف المشروع زيادة الإنتاجية للتمور تكنولوجيا وفرز الأنوية من التمور، لاستخدامها فى انتاج أغذية تمنع الأنيميا للأطفال فى المراحل التعليمية وتدريب ربات البيوت لتوفير المنتج، ويتركز المشروع فى الاستفادة من لحم التمر للاستفادة منها بمسحوق وعجينة التمر لاستخدمها فى انتاج مواد ومنتجات غذائية عالية الكفاءة
واشار الدكتور سمير انه يروج للمشروع فى الندوات والمؤتمرات المختلفة