بوابة الوطن المصرى أجرأ موقع عربى
كتب – أحمد السيد
ملايين من المصريين كبار وصغار سيدات ورجال يعانون من خشونة فى الركبتين ويقعون فريسة لأطباء العظام والأدوية التى تسبب آلام مبرحة للمرضى .
السر فى الكوارع ، فهناك الكثير من الأكلات والمشروبات التى تساعد على الحفاظ على غضاريف الركبة، وتساعد على الحفاظ على عمر تلك الغضاريف أطول فترة ممكنة، قبل أن تزحف لها الخشونة تدريجيا
.وخشونة الركبة تفسر معناها الدكتور صفاء عبد الفضيل، أخصائى أمراض السمنة والنحافة والعلاج الطبيعى، مشيرة إلى أن الخشونة نوع من التآكل والنفاذ التدريجى للغضاريف أو المادة اللزجة اللينة بين عظام الركبتين، وهى مفيدة للحفاظ على العظام من التآكل والاحتكاك، وهو عبارة عن مخزون قد يتعرض للتآكل تدريجيا خاصة فى السن المتقدمة، لذلك توضح “صفاء” تفصيلا فوائد الكوارع فى علاج خشونة الركبة والحفاظ عليها من المشكلات المنتظرة.
وتابعت أخصائى أمراض السمنة والنحافة حديثها موضحة أن فوائد الكوارع فى علاج خشونة الركبة كثيرة، ولا تقف عند حد تقوية الصحة بشكل عام كما يعتقد البعض، فالكوارع نوع من الأطعمة الذى يحتوى بنسب كبيرة على كميات من الغضاريف، ويطلق عليها “اللحوم الغنية بالغضاريف”، والتى تحتوى على عروق وغلالات ومواد زلالية وغضاريف حيوانية كثيرة وبشكل مركز، عندما يتناولها الإنسان تعطيه فائدة هائلة لصحة غضاريفه.
وأشارت الدكتورة صفاء عبد الفضيل، إلى أن الكوارع تحتوى على مادة جيلاتينية فعالة للغاية، وهى المادة الأشهر والأكثر دخولا فى تركيب أغلب التركيبات الدوائية لعقاقير علاج خشونة الركبة، فهى مادة تعتبر الأكثر تشابها فى الخصائص والتكوين للغضروف الإنسانى، لذا تقوم بعمل ما يشبه الإحلال له وتعويضه النقص، بل أن أحد أهم فوائد الكوارع لعلاج خشونة الركبة، هو قدرتها كأكلة “زلالية” بتعبير أبسط، أن تحافظ على مخزون الغضاريف فى الركبة سليما بل وتعززه كمادة زلالية إضافية تساعد على مرونته.
ولفتت أخصائى أمراض السمنة والنحافة والعلاج الطبيعى، إلى فوائد الكوارع فى علاج خشونة الركبة مبرزة أغلب مكوناتها السحرية، والتى تعزز من وظائفها فى علاج خشونة الركبة، والتى أهمها احتواءها على الماغنيسيوم ونسب عالية للغالية ومركزة من الكالسيوم والفسفور والمعادن المفيدة، وتلك العناصر هى الأكثر قدرة على الحماية من الهشاشة وتليين الغضاريف وعلاج خشونة الركبة، فمن أبرز فوائد الكوارع لعلاج خشونة الركب، كأكلة شعبية، أنها تساعد على تحسين حركة الساقين وتحسين حالة الركبتين ومفاصل الجسم بشكل عام
